Çekelek nedir? Çökelek, yağsız ayranın ısıtılmasıyla yapılan yoğurt parçalarıdır. Silifke’de Hamçökelek, Anamur yöresinde Keş, Doğu Karadeniz yöresinde Minci (veya “Minzi”), Hatay’da Surk, Trakya’da Eskimik ve Azerbaycan’da Şor olarak adlandırılır. Çökelek peyniri üretiminde kullanılır. Argoda çökelek ne demek? [1] keş, kurut, kuark, kuark. Çekem ne demek? Ökse otu (Viscum album), Santalaceae familyasından Avrupa, Batı ve Güney Asya’ya özgü parazit bir bitki türüdür. Halk arasında gevele, güvelek, gövelek, purç, çekem. L. olarak da bilinir. Her mevsimde yaprakları olan ve ağaçlarda yaşayan yarı parazit bir bitkidir. Çekide ne demek? Kubbealtı Sözlüğü (ﭼﻜﻴﺪﻩ) sıf. ve i. (Farsça, “damla” kökünden) Damlamış: “Yere düşürmek” (Nâilî) fiilinden…
Yorum Bırak